Rýchly koláč s ovocím
PIEŠŤANY – Tento recept nám poskytla čipkárka z Krakovian – Oľga Valová. Ochutnali sme ho týždeň pred veľkou slávnosťou v múzeu Za Krakovskú bránu. Tu miestne čipkárky z klubu Bábence odovzdali Trnavčankám valec s prekrásnou ručne zhotovenou čipkou.
Čipkárska cesta putuje od mesta k mestu. Jej západnú púť skončili v Krakovanoch v sobotu 24. októbra. Viac sa dozviete v nasledujúcom čísle Piešťanského týždňa.
Na cesto potrebujeme: šesť väčších vajec, 350 g práškového cukru, 450 g polohrubej múky, jednu Heru, štyri polievkové lyžice sladkej smotany, prášok do pečiva, dve štipky soli, kilogram posekaných jabĺk so šupkou, dve polievkové lyžice malinového džemu.
Na posýpku potrebujeme: trošku hrubej múky, práškového cukru a masla
Postup: Vajcia rozšľaháme s cukrom, medzitým si na sporáku roztopíme Heru, ktorú spolu so smotanou primiešame k rozšľahanej zmesi. Postupne pridávame múku, prášok do pečiva a soľ. Zmes vylejeme na múkou vysypaný plech. Na cesto opatrne vysypeme posekané jablká premiešané s džemom a na záver posypeme posýpkou. Pečieme asi 45 minút v rúre vyhriatej na 200 stupňov. Jablká môžete nahradiť iným sezónnym ovocím, obmieňať môžete aj džem.
