Kuchári i čašníci maturovali zo svojich praktických zručností

  • Mladí dnes / Školy
  • 10. mája 2016, 08:31
  • Autor:vd

Osemnásť kuchárov a šestnásť čašníkov Strednej odbornej školy
obchodu a služieb v Piešťanoch zvládlo praktickú maturitu
s nadhľadom i šarmom. Kým kuchári v bielych čapiciach varili,
grilovali, piekli či smažili, ich kolegovia v čašníckych odevoch
nastierali slávnostné tabule a pred ostrozrakom poroty flambovali či grilovali.

Praktická časť maturít sa konala v utorok 3. mája. „Tento rok sa niesol v duchu regionálnej gastronómie. Každý žiak si vyžreboval jednu oblasť Slovenska. Kuchári museli navrhnúť a uvariť príslušné regionálne štvorchodové menu aj s múčnikom a čašníci okrem zručností – tranžírovania pstruha alebo kurčaťa, prípravy predkrmového šalátu, ovocného šalátu či miešania tatarského bifteku – pred zrakom hosťa flambovali ovocie či palacinky. Podávali i prezentovali rôzne miešané alkoholické a nealko nápoje či kávy. Museli zvládnuť slávnostnú tabuľu na vyžrebovaný región,“ uviedla hlavná majsterka Jana Hašková.

Viac sa dočítate v Piešťanskom týždni číslo 19, ktoré je v predaji od 10. mája.


0 Shares

Najnovšie správy

Dnes je piatok 22. novembra. Tento deň je Sviatkom sv. Cecílie, patrónky hudby, hudobníkov a spevákov. Meniny má dnes Cecília.
  • 22.11.2024, 00:01
  • Dobré ráno, Piešťany!
Podľa meterologických informácii by prvé sneženie tejto zimy nemalo nechať na seba dlho čakať. Prvé vločky sa totiž očakávajú na…
  • 21.11.2024, 00:33
  • Piešťanský týždeň / počasie / Piešťany / Spravodajstvo / Región
Dnes je piatok 24. novembra. Tento deň je Medzinárodným dňom nenakupovania. Meniny má dnes Emília.
  • 24.11.2024, 00:01
  • Dobré ráno, Piešťany!
nedeľa, 24. novembra 2024
Meniny má Emília, zajtra Katarína